07 octobre 2007
LES "FEMMES DE SLEMIEN" À MONT-DOL
La 1ère "académie culinaire" entre MDI et la commune de Slemien est ouverte !
La délégation polonaise, forte de 25 membres et bientôt 27 avec l'arrivée de Madame le maire accompagnée de son mari, est accueillie au sein de 13 familles.
Le programme : des échanges de pratiques culinaires (savoirs et savoir faire, traditions, coutumes) dans les familles et une expertise en restaurant, des rencontres (avec les "Femmes de Cancale" qui ont produit un livre de recettes locales), des visites ("craquelins"à Hirel, Laiterie de St Malo, cidrerie), des soirées amicales et musicales et, évidemment, un peu de tourisme. Du 6 au 11 octobre inclus avec, en point d'orgue, les trois premières intronisations dans la " Confrérie des Académies Culinaires" MDI-SLEMIEN... le mercredi 10 octobre, 19h, La Bégaudière, Mont-Dol (sur inscription).
Dîner "polonais" et plus précisément "silésien", lundi 8 octobre, 20h, "Chez Isabelle au bord de mer" à Cherrueix. (Voir le menu, le tarif... sur ce blog).
Alina et Sofia, nos cuisinières qui ont fait apprécier la cuisine silésienne.
Mardi 9 : une pause déjeuner chez Françoise et Guy, à St Méloir, après la visite du marché de St Servan.
Mardi 9 : Soirée "Galettes et crèpes bretonnes" en présence de Malgorzata Pepek, maire de Slemien (accompagnée de son mari Josef), mais également de René Glémot (cornemuse), des "Femmes de Cancale" conduites par Mme Janin ("association familiale cancalaise"), qui ont présenté et offert leur ouvrage de recettes "la petite cuisine des cancalaises", de l'ensemble "musique et danse" de St Méloir avec Louis Pichot et ses amis qui ont fait danser la cinquantaine de participants... une soirée qui a permis aux dames de Slemien de s'initier à la préparation des galettes de blé noir "dans la tradition".
René et sa cornemuse
jeudi 11, 18h ... le départ !
09:00 | Lien permanent | Commentaires (0)
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