DPI - DOL PAYS D' INITIATIVES (35)

Lettre de Madame Malgorzata Pepek, Maire de Slemien, suite à la 1ère Académie Culinaire qui s'est déroulée à Mont-Dol...

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La 1ère "académie culinaire" entre MDI et la commune de Slemien est ouverte !
La délégation polonaise, forte de 25 membres et bientôt 27 avec l'arrivée de Madame le maire accompagnée de son mari, est accueillie au sein de 13 familles.

Le programme : des échanges de pratiques culinaires (savoirs et savoir faire, traditions, coutumes) dans les familles et une expertise en restaurant, des rencontres (avec les "Femmes de Cancale" qui ont produit un livre de recettes locales), des visites ("craquelins"à Hirel, Laiterie de St Malo, cidrerie), des soirées amicales et musicales et, évidemment, un peu de tourisme. Du 6 au 11 octobre inclus avec, en point d'orgue, les trois premières intronisations dans la " Confrérie des Académies Culinaires" MDI-SLEMIEN... le mercredi 10 octobre, 19h, La Bégaudière, Mont-Dol (sur inscription).

Dîner "polonais" et plus précisément "silésien", lundi 8 octobre, 20h, "Chez Isabelle au bord de mer" à Cherrueix. (Voir le menu, le tarif... sur ce blog).

Alina et Sofia, nos cuisinières qui ont fait apprécier la cuisine silésienne.
Jozef...qui anime les soirées ... avec Anna

Mardi 9 : une pause déjeuner chez Françoise et Guy, à St Méloir, après la visite du marché de St Servan.

Mardi 9 : Soirée "Galettes et crèpes bretonnes" en présence de Malgorzata Pepek, maire de Slemien (accompagnée de son mari Josef), mais également de René Glémot (cornemuse), des "Femmes de Cancale" conduites par Mme Janin ("association familiale cancalaise"), qui ont présenté et offert leur ouvrage de recettes "la petite cuisine des cancalaises", de l'ensemble "musique et danse" de St Méloir avec Louis Pichot et ses amis qui ont fait danser la cinquantaine de participants... une soirée qui a permis aux dames de Slemien de s'initier à la préparation des galettes de blé noir "dans la tradition".



René et sa cornemuse







Visite de la Laiterie de St Malo




jeudi 11, 18h ... le départ !

LUNDI 8 CTOBRE 2007... DÎNER POLONAIS...
A Cherrueix, "Chez Isabelle au bord de mer", partenaire de MDI.

Voir l'affiche en grand formatdîner Isabelle.png

Inscriptions jusqu'à lundi midi ! Dîner tout compris 8 €... accordéon et costumes traditionnels ...
02 99 48 98 61



Journal "Le Pays Malouin" du 18 octobre 2007

La délégation des "Femmes de Slemien", dans le cadre de la " 1ère Semaine Culinaire Franco-Polonaise ", séjournera à Mont-Dol du 6 au 11 octobre inclus. Arrivée par car le 6 vers 11h, départ le 11 en fin d'après-midi.

Réunion préparatoire des familles "hébergeantes" et du groupe d'organisation: lundi 1er octobre, 18h, Café de l'Océan, Mont-Dol.

Mme le maire de Slemien et son mari font partie du voyage (ils arriveront le 9), ainsi qu'Anna et Agata Pokusa, cette dern!ère étant l'interprète du groupe. Est également attendu: Tomek, agent municipal. Soit au total 26 personnes + les 2 chauffeurs du car.

Une réunion de travail se tiendra avec Gosia, maire de Slemien, afin de faire le point sur les relations établies, conformément à la Charte signée.

Le programme du séjourImage 5.png

DU 6 AU 11 OCTOBRE, MDI ACCUEILLE UNE DÉLÉGATION DE "FEMMES DE SLEMIEN" (POLOGNE) DANS LE CADRE DE LA 1ÈRE ACADÉMIE CULINAIRE (programme de partenariat MDI - SLEMIEN)

Hébergement : chez les membres et sympathisants de MDI. A charge : le couchage, les repas, le transport vers le point de regroupement à Mont-Dol. Les autres déplacements se font avec le car polonais.

Académie : chaque famille hébergeante bénéficie de la présence d'une polonaise, ou de deux si possible. Des regroupements sectoriels seront organisés afin d'élaborer ensemble des plats traditionnels de Silésie. Un restaurant proposera une soirée polonaise, les plats étant préparés avec le concours de plusieurs "Femmes de Slemien"... costume traditionnel, accompagnement musical. Une animation rassemblant les "hébergeurs" et la délégation sera organisée en ouverture de l'académie, avec la présence possible de membres de la 1ère académie d'été de musique disponibles (français et polonais).
Sont également au programme : une journée chez les Producteurs "bio" (le mercredi 10 octobre), une journée dans la Baie,une rencontre avec des "artisans de la galette bretonne", avec un restaurateur "cuisine traditionnelle bretonne", avec un mytiliculteur et un ostréiculteur ...

Autres idées à proposer ?..... tél aux n°s ci-dessous

APPEL LANCÉ... recherche hébergements. Tél 06 79 10 78 21 ou 06 50 26 14 63

La 2ème académie se déroulera à Slemien, en 2008... les "hébergeurs" seront prioritaires.